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杜绝舌尖上的浪费丨央视《新闻直播间》走进南理工

2020-09-12 07:20    来源:未知    

  近日,习总对制止餐饮浪费行为作出了重要指示,强调要弘扬勤俭节约的传统美德,引领节约用餐良好风尚,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

  我校积极响应、贯彻落实习总重要指示,饮食服务中心深入开展“节约粮食、反对浪费”活动,采取多种措施引导师生厉行勤俭节约,在全校营造节约粮食、反对浪费的良好氛围。

  在各食堂在室外、门口、进餐区等处设置了醒目的LED显示屏、提示牌、宣传画、横幅标语等,全力宣传推广“厉行节约,反对浪费”。向全校师生发出了“珍惜粮食,从我做起,避免剩餐”的倡议;时刻提醒师生按需取餐,减少浪费,文明就餐;引导师生树立节约粮食的就餐意识,让节俭观念入脑入心,培养健康文明的餐饮习惯和勤俭节约的道德风尚。

  改进供餐服务方式,减少菜品采购、加工、销售等环节的浪费现象。合理制定采购计划,集中采购,减少食品原材料储存;科学预测、动态监测就餐人数,勤炒少炒,大锅转小灶,灵活调整菜品供给量,并在华萃苑教工餐厅试点推出了“半份菜”供应;粗菜细做,一料多菜,一菜多味,物尽其用,最大程度化提高食材的利用率;售饭员在销售时引导师生适量消费,减少剩饭剩菜;餐厅设打包处,提醒用餐者吃不完打包带走;餐具回收处对明显浪费食物的行为及时提醒、劝告,切实加强节约粮食的引导和管理。

  饮食服务中心长期开展“我做一日小厨师”,“走进食堂、体验食堂”等活动,招募学生志愿者走上“文明就餐监督岗”、“餐具回收岗”“餐桌保洁”等岗位,让学生亲身体验食堂工作,主动制止身边餐饮浪费行为,树立正确消费导向。

  开学后,饮食服务中心还将招募一支“光盘行动”的学生志愿者队伍,引导学生参与食堂监督管理,深入推进“光盘行动”主题活动,促使“光盘”理念深入人心,引导大学生养成崇尚勤俭节约拒绝奢侈浪费的好习惯,在校园内形成文明用餐、节约粮食的新风尚。

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